Pasterniak zwyczajny – dlaczego warto?

Podziel się

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Pasternak zwyczajny jest dwuletnią rośliną warzywną, która popularna jest ze względu na swój jadalny i pachnący korzeń spichrzowy. Może być on okrągły lub wydłużony. Niestety jest on na chwilę obecną rzadko uprawiany. Warto to zmienić.

Pasternak zwyczajny należy jednocześnie do roślin zielnych, jak i warzywnych. Jest on mało znany i rzadko spotykany. Nie każdy wie, że jest doskonałym środkiem na wiele dolegliwości. Sprawdza się świetnie jako środek pobudzający apetyt u dzieci i dorosłych.

 

Pasternak zwyczajny Pastinaca sativa L. jest dwuletnią rośliną, która może osiągnąć do metra wysokości. Cechą charakterystyczną jest jego mięsisty i wrzecionowaty korzeń. W pierwszym roku wegetacji pojawia się różyczka zbudowana z pojedynczo pierzastych liści o jajowatych, ząbkowanych odcinkach. W drugim roku natomiast pojawia się ulistniona i rozgałęziona, mięsista łodyga uwieńczona baldachami. Baldachy te zawierają 6-10 szypułek, które są owłosione. Pasternak posiada promieniste i żółte kwiaty. Owocem jest rozłupnia.

 

Roślina ta występuje powszechnie w całym kraju. Rośnie na przydrożach, miedzach, zboczach, łąkach oraz żyznych glebach. Uprawiany był już w czasach starożytności, ale od XVIII wieku wraz z pojawieniem się uprawy ziemniaków oraz marchwi kultura pasternaku wyraźnie i zdecydowanie upadła. Obecnie rzadko się go uprawia.

 

Właściwości lecznicze wykazują owoce pasternaku Fructus Pastinacae oraz korzenie Radix Pastinacae.

Zobacz więcej

Newsy

“Szczyt bezczelności”. Trzaskowski odpowiada Dudzie

© PAP / Piotr Nowak Rafał Trzaskowski Andrzej Duda milczy wtedy, kiedy potrzebny jest silny głos prezydenta w obronie wartości, w obronie instytucji państwa, w obronie interesów obywateli. Zabiera głos, kiedy chce przerzucić odpowiedzialność za

Newsy

Groźna choroba związana z koronawirusem u dzieci. Czym jest PIMS?

© coscaron/Getty Zdjęcie ilustracyjne Naukowcy i lekarze na całym świecie z niepokojem obserwują kolejne przypadki występowania u dzieci zespołu wieloukładowej reakcji zapalnej, określanej w literaturze medycznej skrótem PIMS. Objawy przypominają chorobę Kawasakiego, a dotyczą głównie

Newsy

Kiedy w końcu te wybory? Grodzki sugeruje dwie daty

© PAP Co dalej z wyborami? Grodzki zapowiada wiele poprawek Senatu Wybory prezydenckie 2020 odbędą się jeszcze w czerwcu? We wtorek marszałek Sejmu Elżbieta Witek zaapelowała do marszałka Grodzkiego, aby Senat przyspieszył pracę i przyjął