Przyczyny ekologiczne skażenia żywności

Skażenie żywności jest tematem, który często jest poruszany przez wielu ludzi i instytucji. Co jakiś czas czytamy informacje na ten temat w prasie, słyszymy w radio i telewizji. Czy jednak mamy świadomość tego co jest ich źródłem? Temat dotyczący skażenia żywności obejmuje wiele środowisk. Interesują się nim nie tylko rolnicy, Więcej…

Mikotoksyny i pestycydy w żywności skąd one się biorą?

Żywność może skażona różnego rodzaju substancjami. Wśród nich znajdują się nie tylko metale ciężkie, ale także związki toksyczne. Wśród nich na uwagę zasługują mikotoksyny oraz pestycydy. Mikotoksyny są grupa toksyn wytwarzanych przez określoną grupę grzybów. Najbardziej rozpowszechnione są toksyny, które produkowane są przez szczepy grzybów znajdujących się na surowcach oraz Więcej…

Ogólne oznaczenia widniejące na opakowaniach

Opakowania nie tylko produktów spożywczych, ale także innych artykułów posiadają różnego rodzaju symbole. Są to małe znaczki, pod którymi kryją się ważne dla konsumenta informacje. Warto zatem poznać je i dokładnie dowiedzieć się co oznaczają. Opakowania produktów spożywczych zawierają na sobie wiele cennych informacji. Nie tylko dotyczą one nazwy produktu Więcej…